从实验室到工厂，新津这场“舌尖上的科学课”让科普有滋有味——新津区科协“天府科普研学游”食品科学主题研学活动
美食藏万象，烟火蕴科学。这个七月，新津区科协以“食”为媒，策划推出两场沉浸式食品科学主题研学活动，带领青少年走出课堂、走进科研实验室与智能生产工厂，将枯燥的理论知识转化为可看、可触、可探、可玩的趣味实践，让食育科普真正落地生根。
第一站：探秘科研实验室，解码粮食生长的科技密码
7月15日，研学队伍首站走进中国农业大学四川现代农业产业研究院。在小麦人工气候室，孩子们亲眼见证了科技如何打破季节束缚，实现农作物四季稳产；在果酒酿造、生物质化肥等实验室，微生物发酵、科学养地等抽象概念通过实景对比变得触手可及。
动手实操环节趣味满满。在“淀粉大侦探”实验中，学生们利用碘液变色原理，对馒头、土豆、苹果等食材开展科学检测，在奇妙的化学反应和趣味探索中，破解主食能量密码、纠正生活认知误区，真正做到在玩中学、在学中悟。
第二站：探访智能生产线，体悟美食背后的匠心温度
7月18日，研学队伍走进沈师傅鸡蛋干工厂。透过全景透明生产通道，鲜蛋清洗、无菌加工、高温定型、卤制分装……37道自动化工序一览无余，现代食品工业的精准与高效让孩子们连连赞叹。
活动中，“鸡蛋干之父”八年潜心研发、优化食材的匠心故事，让孩子们深受触动，读懂了创新与坚守的意义。在蛋壳创意工坊，大家对废弃蛋壳进行彩绘改造，将绿色环保、循环利用的理念融入手工实践，实现科普、美育与德育融合育人。
一场研学，两种视角，一次成长。
从科研实验室的源头创新，到生产车间的智能制造，新津区科协以食品为切入点，成功构建起“田间科研+工业创新”的立体化食育科普体系。两场活动，让科学思维、工匠精神、绿色理念如种子般深植童心。下一步，新津区科协将持续推出更多沉浸式、体验式科普实践活动，让科学融入日常烟火，以科创力量助力青少年全面成长。
让我们一起期待更精彩的天府科普研学之旅吧！
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